雞糞、羊糞和牛糞到底哪個好？
化肥農藥的大量使用，使土壤問題越來越嚴重，越來越多的種植戶開始大量使用糞肥作為有機肥，改良土壤提質增產。但是，在面對雞糞、羊糞和牛糞的時候，該如何選擇？各種糞便有什么特點，卻不是很清楚。
首先，先看一下雞糞、羊糞和牛糞營養物質含量。
雞糞：有機質25.5% 氮1.63%，磷1.54 %，鉀0.85%
羊糞：有機質24～27%，氮0.7～0.8%，磷0.45～0.6%，鉀0.4～0.5%
牛糞：有機質14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，鉀0.10～0.15%
從有機質含量上來看，羊糞和雞糞的有機質含量差不多，牛糞的有機質含量相對比較低。從氮磷鉀含量來看，雞糞的氮磷鉀含量最高，牛糞最低。不過雞糞中的氮素以尿酸態為主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且對作物根系生長有害。另外，糞肥主要的作用是提高土壤有機質，改良土壤環境，氮磷鉀這種大量元素的補充，不是有機肥的作用。
干雞糞（來源網路）
第二,從飼料、消化系統的角度，比較一下雞糞、羊糞和牛糞的區別。
雞吃的都是精飼料，消化道很短，所以糞便中氨含量很高，也即氮素較高，同時雞糞中含鹽量比較高，未經完全腐熟，易使土壤鹽化，升高土壤鹽濃度，嚴重時會導致種子不發芽、燒苗、燒根。還會產生有害氣體，毒害植物。另外現在養雞都是大規模集中飼養，要求雞快速生長和不能得病，雞糞中非常容易有抗生素和激素殘留，會給土壤帶來二次污染。
羊和牛都屬于反芻動物，飼料中都必須含有大量的草料，同時還要有能夠提高蛋白質的營養飼料，例如豆粕、玉米粉、酒糟等。羊和牛的胃及消化道里面含有大量的轉化植物纖維素、木質素的有益菌和酶，飼料經過反芻、消化，形成有利于植物吸收的氮磷鉀、有機質、中微量元素和氨基酸。雖然羊和牛糞便中的氮磷鉀含量不高，但是因為是以草料為主，所以通過過腹轉化后的有機質，更有利于植物的吸收。
牛糞（來源網路）
第三，從糞便形態和腐熟發酵的角度，比較雞糞、羊糞和牛糞的區別。
雞糞含水量比較高，含氨重，臭味重，PH值呈酸性，未經腐熟發酵施用，非常容易燒根燒苗，土壤鹽漬化，加劇土壤酸化，帶來病蟲害（尤其是線蟲），同時糞便中的病害和抗生素激素殘留，二次污染土壤。沒有經過腐熟發酵，僅僅是晾干的雞糞，絕對不能作物肥料使用。雞糞的碳氮比為10，肥料發酵的適宜碳氮比為30，所以在雞糞發酵過程中，必須添加碳氮比高的物質，例如秸稈等，純雞糞是無法發酵的。但是添加的秸稈類原料能否和雞糞混合完全發酵腐熟，并轉化為農作物能夠利用的有機質，對發酵工藝和發酵時間的要求就比較高，這樣的同時發酵的成本也比較高。所以說，未發酵的雞糞危害太大不能使用，完全腐熟發酵不是所有的工廠都能做到的，如果能做到完全腐熟發酵，一定成本都會比較高。
羊糞的含水量比較低，肥質較細，肥分濃厚，PH值呈弱堿性，屬于熱性肥料，也被稱為溫性肥料。在未發酵的時候，相對雞糞安全，但是也必須腐熟發酵后使用。沒有腐熟發酵的羊糞，也會有燒根燒苗的風險，同時未發酵的糞便會給土壤帶來病蟲害，還容易導致土壤雜草增多。羊糞的碳氮比是29，肥料發酵的適宜碳氮比為30，另外羊糞又是熱性肥料，容易起溫發熱，所以羊糞的發酵相對簡單，不用添加其他物質也能夠發酵，所以腐熟發酵的羊糞具有成本低、安全高的特點。
未發酵羊糞
牛糞的含水量比較高，通氣性比較差，屬于涼性肥料，發熱量低，分解慢。在未發酵的時候，雖然也是相對雞糞安全，但肥效很低。在發酵的時候，牛糞的碳氮比為25，雖然接近發酵適宜的碳氮比30，但是因為是涼性肥料，很難發酵起溫，所以一般要添加一些雞糞、豬糞和秸稈，混合發酵，才能夠達到比較好的肥效，這樣也就直接帶來發酵工藝的復雜和發酵成本的上升。
總結，無論是雞糞、羊糞和牛糞，如果沒有完全腐熟發酵，都會帶來比較大的種植風險，都要使用完全腐熟發酵的產品。從有機質的角度來說，雞糞和羊糞相差不大，牛糞較低。從安全性的角度來說，羊糞和牛糞都比雞糞安全。從原材料成本來說，牛糞相對雞糞和羊糞來說是最低的。從生產成本來說，完全腐熟發酵的羊糞成本相對雞糞和牛糞更低。從產品含量來說，單純雞糞和單純牛糞是做不到完全腐熟發酵的，只有純羊糞才可以做到。
所以在選擇完全腐熟發酵的雞糞、羊糞和牛糞的時候，性價比最高的是羊糞肥，雖然雞糞的氮磷鉀含量高一點，但是通過施用大量元素的復合肥和水溶肥，完全能夠補足這一點的缺失。雞糞如果價格便宜就很難是完全腐熟發酵的，風險比較大，完全腐熟發酵的雞糞成本就不會太低。牛糞沒有完全腐熟發酵的價格會比較便宜，但是肥效比較弱，如果做到完全腐熟發酵，就要添加雞糞、豬糞和秸稈等，價格也就不會便宜了。
